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甜點(diǎn)的歷史由來

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點(diǎn)擊次數(shù):13326 更新時(shí)間:2019年09月20日23:17:04 打印此頁 關(guān)閉

甜點(diǎn),最初的時(shí)候面包可以追溯到石器時(shí)代,早期面包采用的是酸面團(tuán)自然發(fā)酵而成。古代埃及、希臘和羅馬是最早開始制作蛋糕的,古埃及有一幅繪畫,畫中是幾種面包和蛋糕的制作場(chǎng)景,有組織的烘焙作坊和模具在當(dāng)時(shí)已經(jīng)出現(xiàn),面包和蛋糕品種達(dá)16種之多。


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公元前四世紀(jì),古希臘最早在食物中使用的甜味劑是蜂蜜,蜂蜜蛋糕曾一度風(fēng)行歐洲。古希臘人曾用面粉、油、和蜂蜜制作了一種煎油餅。希臘人已發(fā)明許多用油與白奶酪做成的蛋糕,甚至已有人開始嘗試用蛋、牛奶、奶油制作口味更佳的蛋糕,甜點(diǎn)制作從此成為希臘人最愛食品。


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歷史的悠久原始于最初甜點(diǎn)由面粉調(diào)和油與蜂蜜而成的圓餅。甜品常常也會(huì)被供奉神明當(dāng)祭物,是一種古代的習(xí)俗。研發(fā)到后來,農(nóng)村蛋糕演變成婚禮、生日等重要場(chǎng)合的食品。那個(gè)時(shí)候還沒有糖,因此用蜂蜜、無花果、棗子、芝麻、罌粟籽、香料等就成為最使用的材料。


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那甜品的發(fā)源地在哪里呢?英國、法國、西班牙、德國、意大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當(dāng)長的歷史、并在發(fā)展中取得顯著成就。至于西方甜點(diǎn),則以法國為翹楚。


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